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“海鮮等水產品適合在-18℃冷藏,少脂魚和水產品在-18℃~-23℃之間;多脂魚在-29℃以下,部分紅色肌肉魚可能要求達到-60℃的低溫。在凍藏和運輸期間應使用盡可能低的溫度,并避免溫度相差太大。魚類的貯藏時間與溫度密切相關。在正常情況下,溫度每降低10℃,...
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“芹菜屬耐寒性蔬菜,在-1~-2℃,般可以貯藏2~3個月。如果溫度過低,容易受凍,蔫掉。貯藏芹菜的相對濕度以98%為宜, 冷庫 貯藏中,用帶孔的塑料膜襯墊的紙箱或開口的塑料包裝袋,可以保持高濕,減少水分損失。貯藏中要求空氣流暢,避免呼吸熱累積。 氣調庫...
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“當系統中出現膨脹閥供液時多時少或膨脹閥關不小,過熱度,過冷度不正確等現象時.原因可能就是感溫包出了故障。包括: 1) 感溫包毛細管斷裂,使感溫包內的充注物漏掉,導致不能把正確的信號傳給熱力膨脹閥的執機構。 2) 感溫包包扎位置不正確。, 冷庫工程 醫藥冷...
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“又到了收獲楊梅的季節,采摘的工作基本結束了,楊梅保鮮又成了一大難題,還等什么呢,建個楊梅 保鮮冷庫 吧。 用 冷庫 保鮮的話,楊梅可以放15天,品質保存完好。還可以用氣調保鮮庫,通過調節冷庫內氣體來控制楊梅的呼吸作用,減少其營養損耗,保持楊梅的新...
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“冷庫管理規范(試行) 冷庫管理規范(試行) (1989年12月21日商業部(89)商副字第153號發布)本規范適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工和儲藏的各類冷庫。 一、總...
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“要嚴格保證隔熱材料的隔熱性能和設計要求,特別是松散式隔熱材料,經過一段時間后,有些沒填實的地方會慢慢填實下沉, 冷庫 ,致使墻體隔熱層上部出現空缺,要注意檢查,及時添加;隔熱材料還會因防潮層或防護層受損而導致受潮,失去隔熱性能,應注意檢查修復...
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“晨報訊記者獲悉,針對目前存在的問題,從更加嚴格的要求出發,光明乳業確定了一系列具體的落實措施:首先,排查隱患。各單位從原料、生產過程、運輸、配送、銷售終瑞、售后服務等全過程進行食品安全隱患的全面排查,保證產品出廠、運輸、配送、銷售環節等全...
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